みきかじや村 純チタン盛箸シリーズ 葛煬製作所

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金口盛箸(もりはし)とは

盛箸のことを真菜(まな)箸・才(さい)箸とも呼びます。日本料理の最後の仕上げは盛りつけにある。そこに登場するのが"盛り箸"であります。一流の料理人が選ぶ「本体と柄の一体感」「バランス」「先端の繊細さ」など、厳しい条件をクリアする最高級の商品を製造しています。本体にはステンレス鋼(SUS420J2)の他にチタン製、硬度を増やす為に熱処理をしてます。柄の部分には朴の他黒合板・黒檀・アクリル製などオリジナル商品も数多く製造しています。
※盛箸のサイズはステンレス箸先部分(ステンレス口より先の部分)を言います。

純チタンがすごい理由その@
一度握ると放せない。ステンレスに比べ軽く半永久的に錆びません。叉、人体に有害な金属イオンの溶出が無く、無害です。金属臭が無く、味も損なわないのが大きな特徴です。

純チタンがすごい理由そのA
ステンレスと純チタンの箸先の重量データです。
軽い! 重量比3割減 純チタン箸先重量データー
脅威の軽量化。長時間調理場に立つ料理人にとってこのデータは必見です。




滑らない・転がらない、そして刃先軽い!
※左から135mm・150mm・165mm・180mm



純チタン六角柄盛箸で 肉もさらりと掴めます。

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※肉もさらりと掴めます。(135mm使用)


みきかじや村
純チタン黒合板六角柄盛箸シリーズ


<箸 先>   135mm(全長275mm)・150mm(全長290mm)
        165mm(全長305mm)・180mm(全長320mm)
<重 量>   135mm(52g)・150mm(52,5g)
        165mm(54g)・180mm(54,5g)
<仕 様>   箸先…純チタン口・柄…黒合板六角柄(紙箱入り)

<価 格>   135mm¥13,500・150mm¥13,824
        165mm¥14,040・180mm¥14,580  (消費税込)

特徴
料理人の皆様、朗報です。
驚くほど軽い盛箸ができました。
長時間作業する職人さんにとって道具の軽量化は非常に大切なこと。最近、多くの料理関係者から『もっと盛箸を軽くできないか?』と言う要望があり、ようやくお答えすることができました。純チタン盛箸はステンレスタイプに比べ非常に軽く半永久的に錆びません。
柄は水に強く衝撃にも強い強化黒合板を使用。形状を使い易く持ち易い六角形にしました。より細かい作業が簡単にできます。また、調理場に置いても転げ落ちることがありませんので、安心して使うことができます。

※本当に握ってしまうとこの軽さに虜になります。ステンレスタイプに比べ少々値段が高くなりますがそれ以上の価値があります。是非お試し下さい。



No.TS093 みきかじや村 純チタン黒合板六角柄盛箸 135mm 紙箱入り  販売価格 ¥13,500 (消費税込)
数量
No.TS079 みきかじや村 純チタン黒合板六角柄盛箸 150mm 紙箱入り  販売価格 ¥13,824 (消費税込)
数量
No.TS095 みきかじや村 純チタン黒合板六角柄盛箸 165mm 紙箱入り  販売価格 ¥14,040 (消費税込)
数量
No.TS080 みきかじや村 純チタン黒合板六角柄盛箸 180mm 紙箱入り  販売価格 ¥14,580 (消費税込)
数量

純チタン黒檀柄盛箸シリーズ

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※高級天然木『黒檀』使用
左から135・150・165・180mm



純チタン黒檀柄盛箸シリーズ

<箸 先>   135mm(全長275mm)・150mm(全長290mm)
       165mm(全長305mm)・180mm(全長320mm)
<重 量>     135mm(50g)・150mm(51g)
        165mm(53g)・180mm(56g)
<仕 様>   箸先…純チタン口・柄…黒檀柄(紙箱入り)

<価 格>   135mm¥15,500・150mm¥16,000
        165mm¥16,500・180mm¥17,000  (消費税込)

特徴
料理人の皆様、朗報です。
驚くほど軽い盛箸ができました。
長時間作業する職人さんにとって道具の軽量化は非常に大切なこと。最近、多くの料理関係者から『もっと盛箸を軽くできないか?』と言う要望があり、ようやくお答えすることができました。純チタン盛箸はステンレスタイプに比べ非常に軽く半永久的に錆びません。
柄は最高級天然素材『黒檀(こくたん)』を使用。緻密で硬く、耐久性・保存性共に高く、優雅な気品ある光沢を持っています。誰もが憧れる素材であります。

※本当に握ってしまうとこの軽さに虜になります。ステンレスタイプに比べ少々値段が高くなりますがそれ以上の価値があります。是非お試し下さい。



No.TT148 純チタン黒檀柄盛箸 135mm 紙箱入り  販売価格 ¥15,500 (消費税込)
数量
No.TT122 純チタン黒檀柄盛箸 150mm 紙箱入り  販売価格 ¥16,000 (消費税込)
数量
No.TT149 純チタン黒檀柄盛箸 165mm 紙箱入り  販売価格 ¥16,500 (消費税込)
数量
No.TT123 純チタン黒檀柄盛箸 180mm 紙箱入り  販売価格 ¥17,000 (消費税込)
数量
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